Artemis, élue Championne du Monde

Huit candidats étaient en lice dans cette catégorie, et une seule frite a conquis le cœur des jurys : celle d’Aurèle MESTRÉ.

Son secret : Une Artemis plongée dans un premier bain à l’huile de tournesol puis un second à la graisse de bœuf.

Variété rustique développée par DESMAZIÈRES, Artemis est principalement cultivée dans le Nord de la France. Cette pomme de terre est connue et reconnue de tous pour sa qualité premium de fritabilité (et elle l’a bien prouvé lors de ce championnat). Avec sa chair jaune beurre, Artemis fait partie des variétés spéciales frites les plus précoces. Du printemps à l’automne, elle donne des frites d’une couleur légèrement dorée, ultra-croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

➡️ Plus qu’un simple trophée, cette victoire démontre, une fois encore, l’importance de bien choisir sa variété de pommes de terre selon l’usage que l’on souhaite en faire.