« DESMAZIÈRES se fixe pour mission de présenter au marché une gamme variétale large et diversifiée, par sa chair blanche particulière, Prince répond à cet objectif. Tubercules oblongs longs, peau jaune assez claire, forme régulière, très longue conservation, excellente aptitude à la transformation en frite même après plus de 8 mois de conservation à basse température sont les principales caractéristiques de Prince offrant des opportunités très intéressantes pour répondre à certains marchés exports et aux besoins de la transformation industrielle. »